LA GOTTALAZ
Fotoreportage auf einem Bio-Bauernhof in der Waadt

Während zweier Aufenthalte diesen Frühling habe ich in der Nähe von Bonvillars (VD) eine Fotoreportage über die Familie Zwyssig und ihren Bio-Bauernhof realisieren dürfen. Zwyssigs konnten den Hof vor 16 Jahren übernehmen und führen diesen seither sehr erfolgreich nach geltenden BIO Suisse Standards. Vor kurzem wurden gleich 5 Produkte mit der Bio Gourmet Knospe ausgezeichnet! Umgeben von wunderschönen Blumenwiesen, wo Galloway-Rinder und Schafherden weiden, liegt der Hof mit top Aussicht auf den Neuenburgersee. Nebst vielen anderen Vogelarten entdeckt man den Wendehals, den Neuntöter und den Mittelspecht direkt vor dem Hof im eigenen Garten, wo die Familie eine grosse Bio-Heidelbeeren-Kultur pflegt. Seit ein paar Jahren kann man auch in einem wunderschönen Bed & Breakfast Ferien buchen. Schauen Sie selber und buchen Sie Ihre nächsten Ferien in La Gottalaz. Übrigens, in den roten Flaschen wurde Coquelicot Sirup abgefüllt (Sirup aus Mohnblumen). Er schmeckt ausgezeichnet. Mehr über den Hof erfährt man hier.